Ahora que se acerca Semana Santa, con todos esos dulces es difícil no pecar, pero esta idea andaba dándome vueltas por la cabeza hace mucho, pero no se porque nunca encontraba tiempo para hacerla... También quiero probarla para crucero con tortitas.
Ingredientes:
2 rebanada de pan integral (apto en consolidación)
100ml de bebida de soja
1 huevo
canela en rama
aspartamo y canela en polvo
Procedimiento:
Hervimos la bebida de soja junto a la canela en rama (si utilizáis leche también podéis aromatizarlo con un poco de corteza de limón, pero yo tengo malas experiencias). Una vez esté templada, la vertemos sobre las rebanadas de pan.
Una vez estén bien impregnadas (cuidado que no se deshagan, que el pan de molde es muy traicionero), escurrimos la leche y pasamos por huevo batido, y ponemos en una sartén bien caliente y la hacemos “a la plancha” por ambas caras.
Espolvoreamos canela y aspartamo y solo nos queda disfrutar.
Espero que os guste! Ya diréis que os parece si las probáis ^_^
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